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Dizer que Samanta cozinha deveria ser considerado pleonasmo. A Sam é minha filha, tem 20 anos e mora sozinha a 10 meses em Vitória. Viveu “toda a sua vida” as voltas da mãe na cozinha. Aos 15 anos foi fazer intercâmbio nos Estados Unidos por um ano. Lá, morou na casa de uma família de […]
Filé ao poivre e batatas gratinadas à francesa
Na ultima sexta recebi três queridos amigos para um jantar íntimo em minha casa. Naka, Alvanir e Gizalba. Um trio maravilhoso e extremamente carinhosos. Ter amigos assim, muitas vezes é o que dá sentido as nossas vidas. Foi uma noite muito agradável, onde colocamos o papo em dia para iniciarmos nossa confraria gastronômica de 2013. […]
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Ingredientes: 2 quilos de pernil de cordeiro picados em tirinhas Óleo de soja o quanto baste para selar a carne 10 gramas de gengibre 4 dentes de alho 2 latas de tomates pelados 200 gramas de manteiga 10 grãos de cravo 4 paus de canela 1 colher de chá de coentro em grãos 10 grãos […]