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Mignon em redução de suco de uva e vodka
Posted on Author Elk Oliveira
A mais nova criação do meu chef favorito (Ronaldo Garcia) INGREDIENTES 700 gramas de filé mignon 500 ml de suco de uva integral 1 cebola média 250 gramas de polpa de tomate 50 ml de vodka Óleo de soja 2 pitadas de garam masala sal e pimenta preta moída a gosto 1 colher de chá […]
Torta alemã de queijo – A relação que há entre Etta James, o prazer de uma Kausekuchen e a repressão do desejo
Posted on Author Elk Oliveira
É madrugada em Itapema. Posso imaginar rostos relaxados em milhares de travesseiros pela cidade, mas eu, aqui estou no meu pequeno universo musical ouvindo Etta a 120 decibéis. Certos prazeres só podem ser sentidos no mais absoluto silêncio do mais alto volume. Escutar as notas orgástmicas de Etta James que antes mesmo que eu nascesse […]
Prime rib com arroz de calabresa.
Posted on Author admin
No final de semana o Ronaldo surpreendeu com mais uma de suas invenções “delícia-gastronômicas”. Um prime rib com um molho a base de alho acompanhando de um arroz com calabresa molhadinho. Fantástico!! Eu que não sou lá muito fã de costela adorei este corte da carne e a maneira como ele fez, pois fica muito saborosa e […]