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quarta-feira, julho 03, 2024

Elk Oliveira Atelier

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Tag: donuts

Pães e bolos

Sonhos com fermentação natural

A memória que me vem ao pensar em sonhos, é ainda criança, nos recreios da escola, sempre que podia comprava um sonho da tia que ficava na calçada vendendo todos os dias aquela iguaria recheada. A criança que ainda habita em mim diz que nunca existiu um sonho tão gostoso quanto aquele. Uma pena minhas […]

Posted on 30/01/202430/01/2024 Author Elk Oliveira Comments(2)

Elk Oliveira

Quem escreve

Oi, eu sou a Elk!
Chef boulanger com especialização em panificação com fermentação natural.
Estou muito feliz por você estar aqui.
A panificação e a gastronomia vão muito além de um simples trabalho para mim. É uma verdadeira paixão que ocupa quase 24 horas do meu dia.
Espero transmitir um pouco disso a você aqui nestas páginas e te convido a participar de um dos meus cursos e se apaixonar também por este inebriante universo.
Este blog é o exercício de um hobby cultivado no intuito de compartilhar com os amigos receitas, dicas de vinhos, lugares, pessoas e momentos inesquecíveis.

 

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