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Ingredientes: 100 gramas de queijo parmesão ralado 10 batatas médias 1 gema de ovo Farinha de trigo para dar liga Sal a gosto 1 colher de sopa de sal grosso 250 gramas de queijo gorgonzola 2 xícaras de creme de leite fresco 2 pitadas de pimenta branca moída 2 pitadas de pimenta preta moída 2 […]
Risoto Brasileiro
Ingredientes: 2 xícaras de feijão 200 gramas de lingüiça calabresa 2 xícaras de arroz arbóreo 2 litros de caldo de legumes ou carne. 2 dentes de alho 3 colheres de manteiga sem sal 1 cálice de vinho branco 1 xícara de queijo parmesão ralado 2 colheres de óleo de soja ou milho Pimenta preta moída […]
Arroz tropical com camarão, frutas e espumante
Quem já não teve uma longa noite insone e levantou no outro dia com uma terrível indisposição e humor negro apesar de ser um lindo dia de sol? Quem não?… Ontem, feriado, de frente pra minha janela rolando uma etapa do circuito brasileiro de volei de praia, lindos corpos bronzeados, movimento de pessoas animadas e […]