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Badejo com Crosta de ervas

Ingredientes: 1 quilo de badejo cortado em postas altas. Óleo de soja ou milho o quanto baste 1 limão Sal a gosto 2 fatias de pão de forma torradas 5 ramos de tomilho 1 maço de manjericão 2 ramos de alecrim Azeite o quanto baste 1 colher de café de pimenta preta e branca moída […]

Bolo preguiçoso de mandioca com coco

Tardes chuvosas e cinzentas quase sempre me puxam para dentro de mim. Não é tristeza, não exatamente: é como se a ausência de luz me abrisse espaço para ouvir as perguntas que escondo na pressa dos dias claros. Um silêncio que me convida a cavar fundo, a procurar no escuro algum fio de resposta. Encontrar […]

Torta de cebolas e ricota e um desabafo hormonal

Até aqui nestes mais de quarenta anos de existência conheci duas ou três mulheres que não sofrem de alterações de humor e outros tristes sintomas da famigerada TPM. Como minha amiga Maria lá de Minas Gerais, que, faça chuva ou faça sol, está sempre com aquele sorriso radiante estampado distribuindo sua constante luz. Outras tantas, […]