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Na ultima quinta resolvi fazer um prato que estava desenhado em minha mente. Estava com vontade de unir o arroz ao bacalhau e dar um toque final que lembrasse a nossa tradicional torta capixaba. Eis aí. Espero que gostem. Ingredientes: 1/2 quilo de bacalhau dessalgado e desfiado 1 pimentão amarelo pequeno 1 pimentão vermelho pequeno […]
Cookies de chocolate da minha filha Sam – Vitória – ES
Dizer que Samanta cozinha deveria ser considerado pleonasmo. A Sam é minha filha, tem 20 anos e mora sozinha a 10 meses em Vitória. Viveu “toda a sua vida” as voltas da mãe na cozinha. Aos 15 anos foi fazer intercâmbio nos Estados Unidos por um ano. Lá, morou na casa de uma família de […]
Torta alemã de queijo – A relação que há entre Etta James, o prazer de uma Kausekuchen e a repressão do desejo
É madrugada em Itapema. Posso imaginar rostos relaxados em milhares de travesseiros pela cidade, mas eu, aqui estou no meu pequeno universo musical ouvindo Etta a 120 decibéis. Certos prazeres só podem ser sentidos no mais absoluto silêncio do mais alto volume. Escutar as notas orgástmicas de Etta James que antes mesmo que eu nascesse […]